- sukker - 100 gram
- av smør - 180 gram
- mel - 300 gram
- eggeplomme - 1-2 stykker
- sitron, peeling - 1/2 stykker
- cottage cheese - 1,25 kilo (fylling)
- eggeplomme - 4 stk (fylling)
- sukker - 250 gram (fylling)
Krisen skorpe og ømme ostemasse fyll perfekt utfyller hverandre. Forberedelse: Bland i sukker, mykgjort smør, mel, eggeplomme og sitronskall i en stor bolle. Knead deigen. Rull ut halv deigen til en firkant med en tykkelse på 3-4 mm. Legg deigen på en bakervare og bake i ovnen til halvkokt. I en bolle blander du ost, mosede eggeroller og sukker. Ta kaken fra ovnen og legg den på ostemasse. Rull ut den andre halvdelen av deigen i samme firkant og dekk dem med den første kaken fra oven. Smør kaken med et slått egg og stikke på flere steder. Bake til kokt.
Porsjoner: 3-4