Søt brød med oransje

1. Rist 2 ts av appelsinskall fra skallet. Fra massen, klem ut 60 ml juice. I otde Ingredienser:

• Tør gjær - 14 gram
• Mel - 1,1 Kilogram
• Oransje - 1 stk
• Sur melk - 300 milliliters
• Honning - 235 gram
• Smør - 60 gram
• Egg - 3 stk
• Bakken kardemomme - 1,5 teskjeer
• Salt - 1 teskje
• Nøtter hakket - For å smake (til sprinkling)

bruksanvisning

1. Rist 2 ts av appelsinskall fra skallet. Fra massen, klem ut 60 ml juice. I en separat bolle blander du sur melk, honning, appelsinjuice og smør. Varm på lav varme for å smelte oljen. Ikke varm det opp til maksimalt 40 grader. 2. Sikt mel. Ta fra totalt 200 g og bland med gjær og salt. Hell dette melet i blandingen og slå med en mikser i 2 minutter. 3. Legg egg til deigen. Nå legger vi appelsinskall og kardemomme og litt mer mel. Fortsett å slå med en mikser til deigen blir homogen. Hell halvparten av melet og rør allerede med hendene. Tilsett melet til deigen blir elastisk og myk. 4. Du kan ta en stor form eller to små. Smør med olje. Sett deigen i formen og sett til side i 1 time. Legg deigen på et varmt sted. Når deigen blir doblet, smør egget ovenfra og dryss mutter. Bakt brød ca 50 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Porsjoner: 10