- liten brokkolihodet - 1 stk
- olivenolje - 1 st. en skje
- Salt og malt pepper - - For å smake
- Portobello sopp - 4 stk
- røde paprika - 2 stk
- lett majones - 1/4 glass
- liten fedd hvitløk - 1 stk
- brød - 4 skiver
- ost Gouda - 120 gram
Varm opp ovnen, dekk bakeplaten med aluminiumsfolie. Legg på folie av brokkoli, hell med olje, krydre med salt og pepper. Bake, snu en eller to ganger, fra 4 til 6 minutter. Tilsett sopp og paprika, krydret med salt og pepper, rør. Kok, snu en eller to ganger til grønnsakene er ømme, fra 8 til 10 minutter. Sett til side. I mellomtiden, i en liten bolle, bland majones og hvitløk, krydre med salt og pepper. Legg brødskivene på arbeidsflaten. Del jevnt, smør med en blanding av majones, lag ut grønnsaker og ost. Legg på et bakeplate og bake til osten smelter og blir litt brun, 2 til 4 minutter.
Porsjoner: 4