Zrazy fra aubergine

1. Skyll peppers og eggplanter, legg dem på en stekepanne og dryss med olje. Minutter tretti Ingredienser:

• Aubergine - 3 stk
• Pepper bulgarsk rød - 1 stykke
• Hvitløk - 2 tenner
• Breadcrumbs - 5 st. skjeer
• Egg - 1 stk
• Ost - 50 gram
• Chile - 1 Til smak
• Mel - 50 gram
• Solsikkeolje - 40 Milliliters

bruksanvisning

1. Skyll peppers og eggplanter, legg dem på en stekepanne og dryss med olje. Omtrent 30 minutter baker vi i en forvarmet ovn til 180 grader. Når peppers og eggplanter er klare, legg dem i en bolle. Lukk filmen og la den avkjøles. 2. Fra frø og skall skal vi rense pepper. Klipp den i små biter. Tilsett finhakket hvitløk, pepper, salt og en skje full av solsikkeolje. Påfyllingen er klar. 3. Skyll eggene fra skallet. I blenderen grinder vi dem. Til potetmos legger vi til brødsmuler, egg, finhakket ost (eller revet). Alle blandet. 4. Vi fukt våre hender med vann, lage en kake på håndflaten din. Fylling setter vi i midten. Vi gjør en kur. Vi smuldrer i mel. På begge sider med varm olje i stekepanne. 5. Retten er klar, du kan tjene til bordet.

Porsjoner: 6