Mange forskere, hvis mening er autoritative, mener at ved bruk av smør er det et slikt problem som akkumulering av kolesterol i blodet, noe som kan føre til utseendet av sykdommer i kardiovaskulær apparatur, samt aterosklerose.
En berømt lege i England er tilbøyelig til et fullstendig forbud mot bruk av smør, han foreslår å lage mat på solsikkeolje og olivenolje, og til og med melk anbefaler at du bare drikker med lite fettinnhold.
Men britiske bønder kritiserer seg mot et slikt synspunkt og trekker oppmerksomhet på at naturlig melk inneholder en stor mengde nødvendige næringsstoffer til en person, og alle slags teorier om forskere er ikke alltid basert på fakta, og mange erklæringer er rett og slett formodninger.
Imidlertid finner de fleste ernæringseksperter og leger, i motsetning til en britisk forsker, smør for å være en absolutt nødvendig mat for en person, gitt den faktoren at den skal brukes til rimelige priser. For en sunn person er den minste daglige verdien av smør 10 g, mens det er tillatt å spise opp til 30 g.
Smør inneholder i sin sammensetning vitaminer A, D, E, PP og også gruppe B, fettsyrer, karbohydrater, proteiner, kalsium, kalium, jern, magnesium, mangan, kobber, natrium, fosfor, sink.
For helse og skjønnhet i huden, neglene og håret, så vel som muskelstyrken, trenger vi vitamin E; for helsen til slimhinner og hud, er vedlikehold av visjon normalt - vitamin A; Helsen til tenner og bein er umulig uten vitamin D. Disse vitaminene er fettløselige, slik at fordøyelsen av kroppen er best ved hjelp av fett av naturlig opprinnelse.
For å konsumere smør med maksimal nytte må du ikke varme det for mye. Legg det direkte på platen før du spiser, dette vil bevare alle mineraler og vitaminer. Under shoppingturen, gi preferanse til oljen, som er pakket i folie, og ikke pergament, da den beskytter oljen mot sollys, og dermed bevare vitamin A.
Imidlertid er mange mennesker skremt av tilstedeværelsen av kolesterol i produktet, og ifølge noen ernæringseksperter er det utseendet på plaketter på fartøyets vegger, så de anbefaler å bytte til oljesubstitutter. I hver butikk finner du et stort antall slike erstatninger, og for øvrig er det ikke engang margarin, de er laget med animalske og vegetabilske fettstoffer, samt emulgatorer, smakforsterkere, fyllstoffer, smaker.
For barn er slike erstatninger for eksempel skadelige, og naturlig melkefett er nødvendig for vekst og utvikling, i tillegg er det lett absorbert. Fettsyrer, som finnes i smør, trengs for normal syntese av kjønnshormoner, men ikke glem at fett er en energikilde som er nødvendig for det daglige arbeidet i kroppen vår. Fettløselige vitaminer, som finnes i planter, kan ikke absorberes direkte uten fett. Vitamin A er ikke tilstede i noen plante så mye som det finnes i smør, men det spiller også en svært viktig rolle i immunsystemets aktivitet, riktig utvikling av egg og dannelse av sæd.
Naturligvis følger vi tiltaket i alt, og hvis du spiser smør 3 ganger om dagen i store deler, foruten dette, legger det til kremer, bakverk og andre retter, kan dette provosere en økning i kolesterol i blodet.
Ingen vil bestride det faktum at smør er veldig kalorisk, men hvis du spiser det innenfor normale grenser, vil disse kaloriene legge til energi og styrke til kroppen din. Mangel på fett i barndommen kan føre til en forsinkelse i mental utvikling, i skolealderen er dette vanligvis preget av en nedgang i læringsoppnåelse og læringsevne.
Med gastrointestinale sykdommer, vil ikke bruk av oljesubstitutter ikke bare være til bruk, men kan også skade kroppen, fordi de inneholder transfett som kan hemme metabolisme, øke insulinnivåene og påvirke helsen negativt. Vitamin A, som er rik på smør, er nyttig for sår i duodenalt sår og mage, fordi det fremmer raskere healing, men det er en grense for normen for å bruke smør for personer med lignende sykdommer - 20 g per dag.
Ved avslutningen av alt ovenfor kan vi oppsummere at det finnes nyttige produkter som er kjent for alle, for eksempel frukt og grønnsaker. Men i tillegg er det heller ikke mindre velsmakende, og viktigst nyttig, som mange glemmer å inkludere i kostholdet deres, urimelig vurderer dem skadelige - blant annet smør.
Som regel forårsaker kun skruppelløse produsenter skade på kroppen, fordi de legger til forskjellige skadelige tilsetningsstoffer for å forbedre smaken av produktet og gi den en farge, og derfor er kvaliteten og bruken i aggregatet svært redusert. I naturlig melk er det absolutt ingen skadelige komponenter som kan skade og forverre arbeidet med indre organer og hele organismen som helhet. Samtidig spiller noen vitaminer og stoffer en viktig rolle i menneskelivet for fruktbart arbeid og aktivt liv.
Det er ikke nødvendig å dramatisk endre din daglige meny, inkludert bare melkfett i den. Hvis du alltid har lik kvalitet vegetabilsk olje, nøtter, fettfisk, rømme, har du ingenting å bekymre deg for, fordi kroppen din er utstyrt med et stort utvalg av fettsyrer, slik at du ikke trenger å spise enda mer rømme og smør. Men hvis kostholdet inneholder bare raffinert vegetabilsk olje og margarin, må du bare revidere dine vaner raskt! Bruken av naturlig smør i proporsjoner som tilsvarer normen, vil ikke bare være til nytte for kroppen, men vil gi de fleste av oss glede. Nå vet du alt om smør, skade, god, norm og mening fra anerkjente forskere om dette produktet. Vi håper at smøret vil være på bordet ditt i et akseptabelt beløp!