Smak på detaljer: oppskrift på tranebær-kirsebærsaus

For en velsmakende og piquant saus er det nok å plukke noen egnede bær, og du får et fantastisk resultat, det er 100% kirsebær og tranebær. Smaken av disse bærene er fantastisk, vennlig med hverandre. I sausen er det også ømme søte notater og hyggelig surhet og pikant bitterhet. Alt er harmonisk og balansert.

Tranebær-kirsebærsaus - en oppskrift med et bilde

Denne saus passer perfekt med kjøttretter, men det kan tilstrekkelig dekorere og dessert. For eksempel kombinerer den perfekt ostgryte, morgenkål, en kulefløteis.

Nødvendige ingredienser:

• 50 gram kirsebær;
• 50 gram tranebær;
• 3 ss. l. granulert sukker;
• en klype salt;
• dessert skje av pepper blanding;
• 50 gram vann.

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Kirsebær, som tidligere har valgt alle de illikvide, vasker og fjerner fra dem bein, tranebær frosset, hvis denne bæren er frisk, vask den bare. Legg de tilberedte bærene i en gryte og hell i rent vann.
2. Fyll inn riktig mengde sukker, men etter at du fortsatt smaker smaken, må du kanskje legge den litt mer.
3. Kok over lav varme til alt vannet fordamper, tranebær vil skyte litt, ikke bekymre deg, dette er en vanlig prosess, vel, og når vannet praktisk talt fordamper, legg til litt pepper og salt, prøv sausen, balansér den endelige smaken.
4. Punch hele massen med en nedsenket blender til en enkelt konsistens.
5. Det er alt, en duftende saus med kirsebær og tranebær klar. Bon appetitt!

Hvordan lage en saftig biff, som er perfekt kombinert med tranebær-kirsebærsaus, les her.