- Løk - 2 stykker
- Vegetabilsk olje - 30 milliliter
- Hvitløk - 4 tenner
- Squash - 2 stk
- Kyllingegg - 4 stykker
- Kylling (kalkun) lever - 1 kilo
1. Først av alt trenger vi: courgette, kyllingegg og kyllingelever. Du kan også bruke leveren til en kalkun. 2. Først skal vi rengjøre og rengjøre squashen. Klipp dem deretter i små skiver, rengjør buene og kutt det i små terninger. Hell i vegetabilsk olje i pannen og oppvarm den. Nå lagre de løkede løkene, kast den i en panne og rør den. Løk er stekt til gjennomsiktig. Deretter legges hakkede courgetter her, og begynner å stuge, røre av og til. Slokk i omtrent fem til syv minutter. Courgetter må være stuvet til deres mykhet. 3. Vi vasker i rennende vannkyllingelever, og i en liten gryte koker den til kokt. Koker hardkokte egg. Vi skreller hvitløk, vi smelter smøret i et vannbad, du kan legge det i en halv time på et varmt sted, til det blir helt mykt. 4. Gjennom en kjøttkvern passerer vi egg, en lever, courgette og vi passerer gjennom kjøttkvern (det er mulig å bruke en blender). Chesnokodavilkoy nadvim hvitløk. Bland alle ingrediensene, tilsett smør, bakketopp og salt. Vi kommer alle i veien, blandingen skal bli homogen. Klar til å hente pastaen i en bolle eller i en emaljepanne, lukk lokket og sett det i kjøleskapet. Pate er klar.
Porsjoner: 6