- lam - 2 kilo (femoral del)
- hvitløk hode - 1 stk
- løk - 1 kilo
- tomat - 1 stk
- krydder for kjøtt - - Til smak
- salt og pepper - - For å smake
1. Skyll grundig med kaldt vann kjøtt av et ungt lam. 2. Ved hjelp av en skarp kniv, kutt hoftelammet i kuber ca 3 cm. Prøv å gjøre kjøttbitene i samme størrelse. 3. Spred kjøttstykker i en dyp skål eller en egnet servant / bowler. Det beste er emalje eller keramikk. 4. Kutt alle tilgjengelige løk med de tynnste halvringene. Jo tynnere løk - jo raskere blir marinering av kjøtt. 5. Vi sovner bue til fårekjøtt og blander omhyggelig med alt. 6. Stryk kjøttet med krydder og tilsett salt. 7. Vi rengjør hvitløk med denticles. Grind deretter hvitløk med en kniv eller knus hvitløk. 8. Legg hvitløk til kjøttet med løk. 9. Skiv tomater i sirkler, og del deretter sirklene inn i 3 deler. 10. Vi sprer grønnsaker for kjøtt. 11. Vi blander alle ingrediensene grundig, dekk dekkene med et lokk og legg dem i kjøleskapet til marinovka. Det beste alternativet er å holde kjøttet i marinade i minst 4 timer. 12. Vi oppvarmer kulene i grillen. Vi legger lam på spyd og begynner å lage mat. Bon appetitt og hvile!
Porsjoner: 4