Gjærpirogo med kiwi Pie er laget av usøtet gjærdeig på valle. Deig å smake nesten nøytral, med en lett kremaktig ettersmak. Og fyllingen spiller rollen som den første fiolen. Sour kiwi og søt syltetøy fra fersken er en ekte ekstra smak av smak. En overraskende harmonisk kombinasjon. Og viktigst, deigen kompletterer og legger vekt på fruktfyllingen. Deigen selv er veldig godt bakt, den er ikke våt, som det kan virke. Dette skyldes teknologi for matlaging og det faktum at syltetøy brukes i stedet for sukker. Det viser seg et svært uvanlig nabolag: en overdådig deig og på toppen av en saftig fylling. Du kan bruke noen søt syltetøy, ikke nødvendigvis en fersken. Jeg valgte det fordi det inneholdt fersken av fersken og det selv, ganske søtt. Til baking brukte jeg en bred form, pre-lining det med folie. Hvis du har en silikonform eller noe annet, med ikke-pinnbelegg, da trenger du selvfølgelig ikke å gjøre dette.
ingredienser:- Whey 180 ml
- Egg kylling 1 stk.
- Smør 35 g
- Gjær, frisk 10 g
- Hvetemel 2 ss.
- Kiwi frukt 5 stk.
- Jam 100 ml
- Sukkerpulver 2 ss. l.
- Trinn 1 For en kake, trenger du usøtet gjærdeig på whey, kiwi og fersken syltetøy.
- Trinn 2 Rull deigen og gi den en sirkelform.
- Trinn 3 Legg deigen i en bred panne for baking. La i 30 minutter med et håndkle. Deigen skal gå opp.
- Trinn 4 Kiwi renses og kuttes i tynne ringer.
- Trinn 5 På deigen som allerede har steget, plasser den skiverne kiwi.
- Trinn 6 På toppen av kiwi, legg biter av fersken fra syltetøy. Alle biter av kiwiolje med syltetøy.
- Trinn 7 Legg kaken i forvarmet til 180 ° C i 30 minutter.
- Trinn 8 Kjøl kaken og fjern den fra formen. Topp med pulverisert sukker.