- Hvitkål - 1/2 stykker
- Poteter - 3-4 stk
- Pære - 1 stk. (Stor eller middels pære.)
- Gulrøtter - 1-2 stk. (En stor eller to mindre.)
- Melk eller fettfattig krem - 400-500 Milliliters
- Solsikkeolje - 4-6 Art. skjeer
- Salt - - For å smake
- Pepper - - For å smake
- Dill greens, persille - - For å smake
- Blomkålblomstrer (valgfritt) - 5-7 stykker
1. Klipp hvitkål, kok en halv gryte med vann, salt og send kål. Rengjør, vask, kutt små kuber av poteter og - i en panne! Hvis du bruker blomkål, klipp den og legg den til pannen når potetene og hvite kål blir myke. 2. Skal og skiv løk, rist gulrot på et rivejern. På middels varme i oljefrikløk, legg gulrøtter på samme sted. Løk og gulrøtter skal bli myke, lyse gyldne i farge. Når grønnsakene i pannen er myke nok, legg til dem stekte løk og gulrøtter. 3. Tilsett krydder, kok i ytterligere 7 minutter, fjern fra varme og visp med blender. Deretter legger du til melk eller krem, returner suppe-puree til brannen og kok opp. 4. Sopppuré fra kål serveres vanligvis med brødsmuler. Enjoy!
Porsjoner: 4