Sjokoladepannekaker

1. Bryt sjokoladen og smelter den i et vannbad. Bland smeltet sjokolade med 300 m Ingredienser:

• melk - 550 milliliter
• Mørk sjokolade (70-80% kakao) - 100 gram
• Hvetemel - 300 gram
• av pulverisert sukker - 40 gram
• salt - 1/4 ts
• kakao - 20 gram
• egg - 3 stk
• lys rom - 10 milliliter
• Smør - 80 gram
• av vegetabilsk olje - 20 Milliliters

bruksanvisning

1. Bryt sjokoladen og smelter den i et vannbad. Rør smeltet sjokolade med 300 ml oppvarmet melk. Sjokolade skal helt oppløses i melk. 2. Sikt melet i en bolle, legg kakao pulver, pulverisert sukker og salt. Legg til gjenværende melk og pisk. 3. Smør eggene i et skum. 4. Legg egg til melblandingen og bland. 5. Smelt smøret og bland med deigen. Hell rom og sjokoladeblanding, rør. Tilsett ekstra mel hvis deigen er for flytende. Konsistensen av deig skal være lik flytende rømme. La deigen stå i 2-3 timer. 6. Forvarm oljen i en panne. Hell deigen i en stekepanne med en skje og stek pannekaker i ca. 30 sekunder på den ene siden og 15 sekunder på den andre. Smør de ferdige pannekaker med smør og server det varmt.

Porsjoner: 8-10