- rotøl - 2 kopper (muffins)
- kakao - 1 glass (muffins)
- usaltet smør - 1/2 kopper (muffins)
- sukker - 1 1/4 kopper (muffins)
- mørkbrunt sukker - 1/2 kopper (muffins)
- mel - 2 kopper (muffins)
- brus - 1 1/4 Teskjeer (muffins)
- salt - 1 teskje (muffins)
- store egg - 2 stykker (muffins)
- fett krem - 1 1/2 kopper (dekorasjon)
- pulverisert sukker - 3 stk. skjeer (dekorasjon)
- vanilje ekstrakt - 1/2 teskjeer (dekorasjon)
- Vanilje iskrem - 1 stk. (dekorasjon (valgfritt))
- maraschino kirsebær - 6-8 stykker (dekorasjon (valgfritt))
1. Kryd smør med skiver. Forvarm ovnen til 175 grader. Form for muffins med 22 lommer foret med papirinnlegg. I en liten kasserolle, varme øl, kakao og smør over middels varme til smør smelter. Tilsett sukker og visp til helt oppløst. Fjern fra varme og la avkjøles. 2. Bland i mel, brus og salt sammen i en stor bolle. I en liten bolle, slå eggene, legg deretter til den kjølte kakao blandingen, bland. Tilsett massen til melblandingen og bland. Deigen blir lys med klumper, så det skal være. Hvis du slår det, blir det tøft. 3. Fyll papirinnsatsene i skjemaet med en test på ca. 2/3 - 3/4 av volumet. 4. Bake muffins i ca 17 minutter. Legg på risten til helt avkjølt. 5. Pisk kremet med sukkerpulver i en bolle med en mikser. Legg vaniljeekstraktet og bland. Bruk en spesiell runde skje for å lage en liten innrykk i midten av hver muffin og legg en liten is der. 6. Bruk en konditorpasta, dekorér muffins med pisket krem, og legg deretter på hver kirsebær. Send umiddelbart. Oppbevar muffins i kjøleskapet.
Porsjoner: 6-8