- Sukker - 8 Art. skjeer
- Vann - 8 stk. skjeer
- Eddik 9% - 1 - 1,5 Art. skjeer (mengden eddik er tatt avhengig av hvor mye syre du vil få godteri)
- Vegetabilsk olje - 1 st. skje (vi trenger olje for smøreforme)
Vi måler mengden sukker, vann og eddik som vi trenger. Sett alle ingrediensene i en gryte, sett på en langsom brann og rør hele tiden. Slik ser vårt halvfabrikat ut før vi er klare. Kokeprosessen tok 10 minutter. Vi sjekker karamellberedskapet som dette - vi dypp en trepinne eller tannpirk i karamell og dypp den inn i et glass med kaldt vann. Kjølt karamell bør knase på tennene. Det viktigste på dette stadiet er ikke å fordøye karamell. Ellers blir det bittert. Jeg har dette skjemaet for godteri. Det er nødvendig å smøre forsiktig sporene med vegetabilsk olje. Hvis vi savner dem sterkt, blir våre godter dårlig tatt ut av formen. Hell forsiktig den varme karamellen i muggene, sett en tannpirke i hver og la minutter for 10-15 å avkjøles. Hvis du ikke har en spesiell form - det spiller ingen rolle! Den kan enkelt byttes ut med en vanlig skje, isform eller annen kapasitet du liker. Vi tar ut våre candies fra skjemaet og kan behandle våre barn! Om ønskelig kan du drysse dem med sukker, frø, nøtter. Hvis du vil lage candies farget - legg til karamellmasse før du heller i form av en dråpe med vanlig grønnsaker, sukkerroer eller annen naturlig farge.
Porsjoner: 3-4