Creme brulee Oppskrift

Hell kremet i en gryte og legg til vaniljeekstraktet. Varm blandingen over lav varme. ingredienser:

• tykk krem ​​- 4 kopper
• vanilje ekstrakt - 1 st. en skje
• eggeplomme - 10 stk
• sukker - 3/4 glass
• et stort sukker - 6 Art. skjeer

bruksanvisning

Hell kremet i en gryte og legg til vaniljeekstraktet. Varm blandingen over lav varme. Sett 10 eggeplommer i en bolle. Tilsett sukkeret, og visp deretter om noen minutter. Slå eggeplommer med en mikser i ca 1 minutt. Stam kremet gjennom en fin sil. Vanilje krem ​​har allerede en utrolig smak. Hell langsomt vaniljekremet i eggeplommer, mens du fortsetter å slå. Ikke glem å fjerne skummet med en skje. Legg støpeformene på et bakeplate og hell i kremet. Bake i 30 minutter. Stryk med en stor sukker krem-brule. Vi smelter sukkeret med en spesiell arsonist. Det skulle vise seg å være en hard, rødaktig skorpe.

Porsjoner: 6