Laks carpaccio

Cooking carpaccio Fant i midten av forrige århundre, en tallerken med rå, veldig tynt skiver biff, strømmet en blanding av olivenolje og sitronsaft med krydder, var til smak av mange gourmeter. Kokkene begynte derfor å eksperimentere ikke bare med denne typen kjøtt, men også med fisk, sjømat, ulike grønnsaker og sopp. Hovedbetingelsen for å forberede carpaccio er den eksepsjonelle friskheten og kvaliteten til de opprinnelige produktene, siden alle må være fuktige. Men ikke alle kan tvinge seg til å spise kjøtt eller fisk uten forbehandling, så utarbeide carpaccio fra saltet laks. Smaken av snacks fra dette vil ikke lide, men du vil stille nyte den fantastiske parabolen og kunne tilby den til dine gjester. Det viktigste er å prøve å kutte fisken med nesten gjennomsiktige skiver, som kreves av forfatterens teknikk for matlaging carpaccio. Som du kan se for deg, er mange produkter for laksecarpaccio i vår oppskrift aphrodisiacs, slik at du kan forberede det som en matbit for en romantisk kveld, som naturlig strømmer inn i en like romantisk og lidenskapelig kveld.

Cooking carpaccio Fant i midten av forrige århundre, en tallerken med rå, veldig tynt skiver biff, strømmet en blanding av olivenolje og sitronsaft med krydder, var til smak av mange gourmeter. Kokkene begynte derfor å eksperimentere ikke bare med denne typen kjøtt, men også med fisk, sjømat, ulike grønnsaker og sopp. Hovedbetingelsen for å forberede carpaccio er den eksepsjonelle friskheten og kvaliteten til de opprinnelige produktene, siden alle må være fuktige. Men ikke alle kan tvinge seg til å spise kjøtt eller fisk uten forbehandling, så utarbeide carpaccio fra saltet laks. Smaken av snacks fra dette vil ikke lide, men du vil stille nyte den fantastiske parabolen og kunne tilby den til dine gjester. Det viktigste er å prøve å kutte fisken med nesten gjennomsiktige skiver, som kreves av forfatterens teknikk for matlaging carpaccio. Som du kan se for deg, er mange produkter for laksecarpaccio i vår oppskrift aphrodisiacs, slik at du kan forberede det som en matbit for en romantisk kveld, som naturlig strømmer inn i en like romantisk og lidenskapelig kveld.

ingredienser:

• Laks saltet 150 g
• Rucola 0,5 haug
• Sitron 2 stk.
• Olivenolje 3 ss. l.
• Eddik balsamisk mørk 2 ts.
• Parmesanost 20 g
• Kersertomater 3 stk.
• Pepper svart bakke 3 klype
• Salt 1 klype

bruksanvisning

• Trinn 1 For å forberede carpaccio, ta laksfileten, et lite bunke arugula, sitron, parmesan, olivenolje og noen kirsebærtomater.
• Trinn 2 Parmesan skåret i tynne plater (det er praktisk å lage en kniv for rengjøring av poteter).
• Trinn 3 En liten haug med arugula er godt vasket og tørket.
• Trinn 4 Klipp fiskefiletene i veldig tynne skiver for å gjøre dem nesten gjennomsiktige.
• Trinn 5 Klargjør dressingen, for dette må du koble 3 spiseskjeer. olivenolje, 1 ss. l. eddik, juice av halv sitron, svart ferskjord pepper og salt etter smak.
• Trinn 6 På en flat tallerken lå fiskene i ett lag.
• Trinn 7 Hell grundig med den forberedte dressingen.
• Trinn 8 Tilsett litt mer ferskjord pepper og hakket Parmesan.
• Trinn 9 Sett en håndfull arugula blader i midten, legg til noen kirsebærtomater og en sitronskive.