La oss starte med pudding. Smelt 100 gram sjokolade. Tilsett sukker (80 g), pepper
- Mørk sjokolade - 150 gram (100 for pudding, 50 for krem)
- Sukker - 180 gram (80 for pudding, 100 for sirup)
- Smør - 50 gram
- Egg - 1 stk
- Mel - 50 gram
- Oransje - 1 stk
- Vann - 100 Milliliter
- Sjokoladeis - - Til smak
La oss starte med pudding. Smelt 100 gram sjokolade. Tilsett sukkeret (80 g), rør. Når sukkeret oppløses, tilsett egget og bland det igjen. Da siver vi mel her. Vi begynner å blande - nøye, men pent. Hvis du blander for intensivt og uforsiktig, vil puddingens lufttekstur ikke fungere. Vi blander den til omtrent denne tilstanden og setter den til side. Skjemaer for baking av fett med smør. Hell vår pudding-blanding og send den til en forvarmet til 170 graders ovn i 20 minutter. Faktisk er pudding klar. La oss nå lage en sjokoladekrem. For å gjøre dette, sett den resterende sjokolade og krem i en kasserolle. Smelte over lav varme. Så snart sjokoladen er helt smeltet, og massen blir jevn, fjern kremet fra brannen. Sukker, vann og skiver i oransje skiver legges i en gryte og settes på sakte brann. Kok i ca 20 minutter på lav varme til 23 væsker fordamper. Så tar vi appelsiner fra sirupen. Vi kutter en oransje, som du vil. Vel, vi begynner å samle vår trippelpudding. I en porsjonsplate hell ut vår sjokoladekrem (ikke angre på det, det skjer ikke mye :)). Legg pudding i midten. Kremtrehjerter (valgfritt). Over pudding spredte vi en ball med sjokoladeis. Til slutt legger vi et par appelsinsnitt på toppen. Trippel sjokoladepudding er klar!
Porsjoner: 3-4