Forskere har lenge vært interessert i vitaminer og deres rolle i menneskelivet. Hver av grønnsaker og frukt, hver kopp juice skjuler en enorm mengde vitaminer og næringsstoffer. De styrker kroppen, fyller seg med energi og vitalitet. For å virkelig balansere kostholdet ditt, må du vite hvilke vitaminer og mineraler som er viktigst i livet ditt.
5 porsjoner for optimal balanse.
5 porsjoner grønnsaker, frukt eller juice anbefales av diettister til å konsumere daglig. Antallet porsjoner skyldes det faktum at vitaminer ikke samler seg i kroppen. De kan ikke spises for fremtidig bruk. Derfor er det svært viktig å regelmessig levere vitaminer med mat hele dagen, selv i små doser. En servering er tilstrekkelig for en mellomstor grønnsak eller frukt eller et ferskpresset glass juice. Innføringen av dette prinsippet med hensyn til familie ernæring er den mest naturlige måten å oppnå helse og velvære på. Men hvis vi vet at vi mangler vitaminer fra en bestemt gruppe, kan vi balansere ernæring. Det er nødvendig å inkludere i de diettene de grønnsaker og fruktene som konsentrasjonen av manglende vitaminer er størst.
Nødvendig produktsett.
Det er slike verdifulle matvarer for kroppen som må inkluderes i det daglige kostholdet til hver av oss. Først av alt, det er lycopen. I samsvar med anbefalingene fra forskere må dette sporelementet være tilstede i kroppen vår. Og alt fordi han er en av de sterkeste antioksidanter som kjemper med skadelige frie radikaler. Heldigvis er lycopen i mat ikke vanskelig å finne! Det er ikke nødvendig å se etter det rundt i verden, spise eksotiske frukter og grønnsaker. Tross alt er lycopen rikelig i tomater og rød pepper, spesielt i stuvninger og kokte retter. Derfor er det mange i vegetabilske supper og sauser basert på disse produktene. Og også i Lecce, i tomatjuice og ketchup. Vi finner det også i røde grapefrukt og vannmeloner.
I kostholdet vårt bør være til stede vitamin C, noe som forbedrer absorpsjon av jern og stimulerer immunsystemet. I tillegg til sitrus, kan du finne den i persille, rød pepper, kål (spesielt brokkoli) og i solbær. Disse fruktene og grønnsakene er tilgjengelige hele året, så det er ikke vanskelig å gjøre opp måltider på en slik måte at vitamin C leveres i ønsket mengde.
For helse og skjønnhet.
En av de viktigste vitaminene for kroppen er vitamin E. I store mengder inneholder den persille, rød pepper, spinat, tomater, kål, brokkoli, gresskar, bær. E-vitamin hindrer ikke bare frie radikaler, men gir oss også mulighet til å opprettholde et vakkert og ungdommelig utseende, forbedrer fleksibiliteten og mykheten i huden.
Vitamin A og beta-karoten er svært viktige for vår visjon. Den finnes i mange frukter og grønnsaker, inkludert gulrøtter, persille, kål, spinat, rød pepper, gresskar, mango, aprikoser. Så la oss drikke mer gulrotjuice for å bevare visjonen.
Eksperter anbefaler.
Vi vet alle at grønnsaker, frukt og juice bør være en del av kostholdet vårt. Men vi forstår ikke alltid at disse ikke bare er nyttige anbefalinger. Dette er viktige prinsipper som må oppfylles daglig. Forbruket av tilstrekkelig antall grønnsaker, frukt og juice beskytter menneskekroppen mot aldring og sykdom. Alt som trengs er fem porsjoner om dagen. I tillegg absorberes vitaminer og mineraler fra naturlige produkter mye bedre enn fra farmakologiske preparater. I tillegg kan bruk av naturlige produkter ikke føre til overdosering av vitaminer. Dette er svært viktig, spesielt når det gjelder vitamin A, en overdose som er veldig farlig. Derfor er den mest pålitelige og sikre metoden for vitaminterapi å spise miljøvennlige naturlige produkter rik på vitaminer og sporstoffer. Derfor, til hvert måltid, spis minst litt grønnsaker eller frukt.
Ofte utfyller vitaminer og mineraler gjensidig hverandre. For eksempel renser selen, når det samhandler med vitamin E, kroppen av frie radikaler. Selen er også nyttig fordi det på den ene siden har en antioksidant effekt, og på den annen side støtter den metabolismen av vitamin A. Således, takket være vitaminer og deres rolle i menneskeliv, beskytter et godt formulert kosthold av grønnsaker og frukt kroppen vår fra sykdom og tidlig aldring .