- Kefir - 3 briller
- Mel - 8 Stakanov (6 ekstra skjeer er nødvendig i tillegg til tannkjøtt)
- Gjær - 1 st. en skje
- Sukker - 4 Art. skjeer
- Solsikkeolje - 8 stk. skjeer
- Salt - 2 teskjeer
- Rosiner - 200 gram
- Proteiner - 2 stykker (for glasur)
- Sitronsaft - 1 st. en skje
- Sukkerpulver - 100 gram (for glasur)
Oppskriften på påskekaker på kefir: 1). Litt varm kefir blandes grundig med sukker, gjær og 6 ss. skjeer med mel og satt på et varmt sted i 15 minutter. 2). Etter 15 minutter, når oparaen stiger, tilsett salt, solsikkeolje og de resterende 8 glassmel. Alt blandes og legges på et varmt sted. 3). Når deigen stiger 2-3 ganger, tilsett rosinene, bland og spred i mugg, fyll dem i halvparten. Sett i ovnen i 20-25 minutter ved en temperatur på 180-200 grader. 4). Når kakene er brunet, er det nødvendig å vanne dem med glasur. 5). For glasur: Kjølt preprotein visp i ca. 10 minutter, og start deretter gradvis injisering av pulverisert sukker. På slutten av bankingen, legg til litt sitronsaft og slå mer. Klar glasur å sette på kaker og pynte etter behov. Etter kaken kan du sette i ovnen i noen minutter. Det er alt, kaker på kefir er klare! Ha en fin ferie!
Porsjoner: 7-10