- sukker - 2 kopper
- rapsolje - 1/2 kopp
- egg - 4 stk
- vanilje - 2 teskjeer
- kakao - 1 kopp
- mel - 2 kopper
- bakepulver - 2 ts
- salt - 1/2 ts
- sukkerpulver - 1/2 kopp
- fett krem - 1/4 glass (fylling)
- instant espresso kaffe - 2 teskjeer (fylling)
- margarin eller smør - 1 Art. skje (fylling)
- vanilje - 1 teskje (fylling)
- Sjokoladeflis - 1 1/4 kopper (fylling)
1. Lag en informasjonskapsel. I en middels bolle blandes kakao, mel, bakepulver og salt. Pisk sukkeret og smør i en stor bolle med en mikser. Legg egg en om gangen og slå grundig. Rør med vanilje. Tilsett halvparten av melblandingen og pisk. Tilsett gjenværende mel og bland til glatt. Dekk skålen med et lokk og legg deigen i kjøleskapet i minst 4 timer. 3. Deretter fra den avkjølte deigen ved hjelp av en teskje for å danne baller og rulle dem i pulverisert sukker. 4. Legg ballene på et bakeplate foret med silikoneteppe eller pergamentpapir. Bake i 10-12 minutter. La avkjøles helt. 5. Lag fyllingen. Bring kremet i en koking over middels varme. Rør med espresso og fjern fra varme. Tilsett margarine og sjokolade, bland med en gummipulver til glatt. Rør med vanilje. Kjøle blandingen i 10 minutter, sett deretter i kjøleskapet i 30 minutter eller en time til fyllingen når ønsket konsistens. 6. Smør bunnen av konditoriet med en fylling, dekk de resterende halvdelene på toppen og trykk lett ned for å lage smørbrød. Om nødvendig, kjøl kakene i 15-30 minutter.
Porsjoner: 8-10