- mel - 2 kopper
- brus - 1/2 ts
- salt - 1/2 ts
- ghee - 3/4 kopper
- brunt sukker - 1 glass
- hvitt sukker - 1/2 kopp
- vanilje ekstrakt - 1 st. en skje
- egg - 1 stk
- eggeplomme - 1 stk
- Sjokolade Chips - 2 kopper
1. Forvarm ovnen til 160 grader. Smør bakeplaten med olje eller finér med pergamentpapir. Sikt sammen den store bolle med mel, brus og salt. Sett til side. I en middels bolle, smør sammen smeltet smør, brunt sukker og hvitt sukker til glatt. Legg vaniljeekstrakt, egg og eggeplomme og slå igjen. Bland med den siktede melblandingen til den er jevn. Tilsett sjokoladeflis og bland forsiktig med en treskje. 2. Legg deigen på et tilberedt bakeplate med en stor kjeks 1/4 kopp deig eller 1 spiseskje til en liten kjeks. Cookies skal ligge ca 7 cm fra hverandre. 3. Bake store kaker fra 15 til 17 minutter, kaker av mindre størrelse - fra 10 til 12 minutter. Før du fjerner informasjonskapslene fra ovnen, kontroller du at det er klart, da bakingstiden i forskjellige ovner kan variere. Kaken skal være lett ristet rundt kantene. Kjøl kakene på bakervariet i noen minutter, og legg det på disken og la det avkjøles helt.
Porsjoner: 8-10