Hjemmelagde kaker med datoer I forskjellige land finnes det oppskrifter på varme retter og bakevarer, som er forberedt på de største helligdager - bryllup, påske, jul, slutten av Uraza (muslimsk fort). Spesielt ærbødig mot deres tradisjoner er religiøse minoriteter som bor i land der majoritetsbefolkningen bekrefter en annen religion. For eksempel er det mange kristne i Libanon, omtrent 30% av landets totale befolkning, men det er fortsatt et arabisk land. Og de libanesiske kristne prøver ikke å miste sine tradisjoner, feire alle kristne helligdager og forberede spesielle festretter ved denne anledningen. Kakene som tilbys på denne siden med datoer i Libanon ble bakt for påske, og over tid begynte de å lage mat oftere. I tillegg er dette søte bakverk meget velsmakende, det er også nyttig på grunn av fyllingen. Deigen viser seg å være uvanlig "sandaktig", den smelter bare i munnen. Utseendet til cookien er veldig hjemmelaget, det kan lett bli tilberedt med barn og prosessen blir til et spennende eventyr.
ingredienser:- Groats manna 270 g
- Hvetemel 1 ss.
- Sukker 0,5 ss.
- Smør 200 g
- Datoer av tørket 200 g
- Egg kylling 1 stk.
- Baking Pulver 0,5 ts.
- Salt 0,5 ts.
- Trinn 1 For en kort test, trenger du mel, semolina, smør og sukker, du kan også ta friske datoer for fyllingen.
- Trinn 2 Smel smør over lav varme og la den avkjøles.
- Trinn 3 Kombiner mel, semolina, sukker, bakepulver og en klype salt.
- Trinn 4 Hell deretter varm olje.
- Trinn 5 Rør deigen til en homogen smul og la den stå i 6 timer eller over natten ved romtemperatur, slik at manchaen sveller.
- Trinn 6 Finiki å vaske, tørke, fjerne fra dem bein og strekk kjøttet med en gaffel.
- Trinn 7 Tilsett egget på deigen - bland godt, hvis du ikke kan lage baller fra deigen, legg til litt mer mel.
- Trinn 8 Som et resultat, skal deigen lett lagre seg bak hendene, og være ganske elastisk.
- Trinn 9 Dekker bakeplaten med pergamentpapir. Klem av små stykker deig og danner en kake fra dem, i midten av hvilken legger en fylling av 1 ss.
- Trinn 10 Drei deretter grusene i halve og trykk litt ned med en gaffel.
- Trinn 11 Bake i en forvarmet til 180 ° C ovn i 20-25 minutter til lett rødmusset. Serveres varm.