Enkel dessert Veldig deilig godbit, egnet for enhver anledning, er en kjekskjeks. Det er mange oppskrifter for forberedelsen, og hvert nasjonalt kjøkken har sine hemmeligheter baking kjeks, dens impregneringer og dekorasjoner. Men det viktigste er å ære kjeksdeigen riktig. Spesielt frodige og ømme er det oppnådd ved å bruke godt kjølte egg, som for mel, her har alle eierne sine egne preferanser. Noen bruker kun hvetemel av høyeste klasse, andre i forskjellige mengder tilsetter potet eller maisstivelse til det, eller tilbereder en kjeks kjeks helt fra maismel. Kjeks kjeks er deilig og i seg selv, men det brukes ofte som grunnlag for å forberede et bredt utvalg av desserter. Husk minst tiramisu: når du er på matlaging, er det umulig å gjøre uten en spesiell cookie - savoyardi. Men du kan ikke komplisere livet ditt, men bare suge kjekskjeksen med fruktsirup - hvis det er for barn, eller likør, rom, konjakk - å overraske og vennligst voksne. Ikke liker alkohol - suge kjeks kjeks med sterk kaffe og hell over pisket krem, dekorere med et stykke sjokolade, nøtt eller kandisert frukt. Fantastisk deilig dessert er klar.
ingredienser:- Hvetemel 150 g
- Smør 50 g
- Sukker 70 g
- Egg kylling 1 stk.
- Bakepulver 1 ts.
- Salt 1 klype
- Trinn 1 For kjeks kjeks trenger du mel, sukker, smør, egg, salt og bakepulver.
- Trinn 2 Halv smør å smelte.
- Trinn 3 Koble det resterende smøret, smeltet smør med sukker.
- Trinn 4 Deretter tilsettes egget og saltet og blandes igjen, lett vispende.
- Trinn 5 Tilsett mel og bakepulver.
- Trinn 6 Knytt deigen til glatt og la det stå i kjøleskapet i 35-45 minutter.
- Trinn 7 Rull deigen til et tynt lag 3-4 mm tykt. Klem et lite glass på den med informasjonskapsler. Dekorer informasjonskapslene ved å trykke ned i midten av madleren eller for eksempel en hammer for å slå kjøttet.
- Trinn 8 Legg kakene på et bakplate dekket med pergamentpapir, det viser seg 20-22 stykker.
- Trinn 9 Bake i forvarmet ovn til 220 ° C i 5-7 minutter til rusten. Du kan servere informasjonskapsler med karamell.