Rosa pasta Denne retten vil sikkert diversifisere ditt daglige bord. Pasta Farfalle (i form av sommerfugler) ser så festlig ut, takket være rødbetsaus, som forsiktig vever den, impregnerer den og gjør den behagelig rik på rosa farge. Hvitløk gir parabolen en skarp smak, og det er uvanlig kombinert med søthet av beets stuvet i krem. Pass på at du serverer denne pastaen i varm form, bestrøket med parmesanost eller annen ost med en rik melkig smak. Jeg anbefaler! Velsmakende, nyttig og elegant!
ingredienser:- Pasta funnet 280 g
- Beets 2 stk.
- Hvitløk 1 kryddernøtt
- Krem på 180 ml
- OST Parmesan 40 g
- Olivenolje 1 ss. l.
- Salt 2 klype
- Trinn 1 For forberedelsen av den rosa tannkremet "Farfalle fuxia" trenger vi en tannkrem av farfalle (i form av sommerfugler), rødbiter forkokt (jeg har små pellets, omtrent som en middels størrelse), parmesanost, hvitløk, krem, olivenolje, salt.
- Trinn 2 Vi renser beten, kutt i små terninger. Hvitløk er renset, knust. I dammen hælder vi olivenolje, legger den på ilden, koker hvitløk og varm den opp litt, legg deretter til skiverne. Rist lett over lav varme (bokstavelig talt varm, ett minutt).
- Trinn 3 Hell kremet, salt og kok i middels varme i omtrent to minutter etter at kremet koker.
- Trinn 4 Nå kan du drikke rødbeter med fløte og hvitløk (sett til saus).
- Trinn 5 Hell innholdet av stekepannen i skålen til blenderen, visp med høy hastighet til du får jevne potetmos.
- Trinn 6 Overfør betmassen tilbake i stekepannen.
- Trinn 7 Kok pastaen i saltet vann til det er klart, drenk vannet og hell farfallen i pannen til sausen.
- Trinn 8 Bland forsiktig, forsiktig, slik at sausen dekker hver "sommerfugl". Strøst strø hver servering med parmesanost eller annen ost med en rik melkig smak, vi henter ut en stek persille og serverer det umiddelbart varmt!