Roll av svinekjøtt

1. Vi rengjør eller tar allerede pre-cleaned pistasjenøtter. Ingredienser: vekt Ingredienser:

• Russisk ost - 100 gram
• Hvitløk - 2 stk
• Pistasjenøtter - 250 gram
• Spinat - 50 gram
• Pork Loin - 1 Kilogram
• Olivenolje - 50 milliliter

bruksanvisning

1. Vi rengjør eller tar allerede pre-cleaned pistasjenøtter. I ingrediensene er vekten indikert for uraffinerte nøtter. 2. Ta blenderen, sett de skrælte pistasjene i den, legg til friske spinatblad. Legg deretter hvitløk og hakket ost. Alt dette er malt med en blender til pastaens tilstand, og etter hvert legger vi til olivenolje. 3. Vi fjerner kjøttet fra fettet, kutter det fra den smale siden, ca 1 cm ikke kuttet til enden. Fold ut stykket og kutt det fra midten av senteret, igjen, ikke kutt det til enden. Da slår vi av det resulterende flate stykket, slik at det blir litt jevnere. Strimlet fylling satt på kjøtt, jevnt fordelt over stykket. 4. Brett kjøttet i form av en rulle. Vi slips med bomulls tykk tråd. Sett det i bakefatet. Deretter skal den dekkes av folie og legges i forvarmet ovn. 5. Bake ved 190 grader i 40-45 minutter. Åpne deretter folien og 5-10 minutter gir kjøttet til brunt. 6. Etter å ha fjernet tråden, kutt i stykker kjøtt, en tykkelse på ca 1,5-2 cm.

Porsjoner: 6