Shish kebab hjemme

Kjøtt (jeg anbefaler å ta en ung gris nakke, den er perfekt for matlaging Ingredienser:

• Svinekjøtt - 2 Kilogram
• Løk - 0,5 Kilogram
• Tomater - 1 Kilogram
• Vinrød tørr - 0,5 liter
• Bay Leaf - 5-6 stykker
• Pepperkorn - 10 stk
• Salt - Til smak

bruksanvisning

Kjøtt (jeg anbefaler å ta en ung gris nakke, det er flott å lage mat på kull, men du kan kutte det) for å kvitte seg med bein og smuss, skyll, tørk og kutt i stykker med størrelsen på omtrent en lommebok. Kutt løkene i store ringer. Vi begynner å legge ingrediensene til shish kebab i en panne: et lag med kjøtt, deretter et lag løk, et par laurbærblad, en klype salt, pepperkorn og hell rødvin (det skal ikke være kaldt, men ved romtemperatur). Gjenta deretter prosedyren til kjøtt og løk er ferdig. Vi fjerner pannen i kjøleskapet i flere timer. Vi tar ut pannen og la litt "varme opp". Mine tomater, spesielt store kutt i to eller fire stykker. Vi strenger kjøtt, veksler det med løkringer og tomater, på spyd og bake på kull til klar. I prosessen sprinkler vi med samme vin fortynnet 1: 1 med vann. Vi spiser varmt, drikker vin, kommuniserer med kjære og husker barndommen ...

Porsjoner: 5-7