Fersk saus til gresk salat Gresk salat er en av de mest berømte i verden. Som regel har du åpnet menyen på en hvilken som helst restaurant, vil du møte denne enkle og smakfulle retteren. Denne salaten er et ekte lagerhus med vitaminer. Til tross for dens sammensetning og lyshet er det likevel næringsrik nok på grunn av oliven og ost. I Hellas kalles denne salaten "Village Salad" ("Koryatiki salat"). Tradisjonelt blir salatkorjatiki spist med ristet hvitt brød, dipping det inn i juice, som avgir grønnsaker og ost. En enkel og fyldig salat var en hverdagsrett for landsbyboere. Tomater, som er en av hovedrediensene i fatet, dukket opp bare i XIX århundre. Ifølge en versjon ble et sett med grønnsaker en salat bare i begynnelsen av XX-tallet, da en av utlendingene kuttet og blandte ingrediensene, som til da hadde blitt spist hele. En av de viktigste komponentene er tanking. Det er uendelig mange av dem. Jeg tilbyr min favorittversjon av søt og sur tanking, noe som gir enda mer friskhet til denne herlige parabolen!
ingredienser:- Olivenolje 200 ml
- Sennep 2 ts.
- Honning 1 ss. l.
- Eddik balsamico mørk 3 ts.
- Sitron 1 stk.
- Hvitløk 1 kryddernøtt
- Basil Basil 2 ts.
- Salt 2 ts.
- Trinn 1 For gresk tanking, ta: olivenolje, søt sennep (jeg har honning - 2 ts), honning, balsamicoeddik, sitron, hvitløk, salt og basilikum.
- Trinn 2 Grind en hvitløksklær.
- Trinn 3 Klem saften fra sitronen - vi trenger 2 ss. l.
- Trinn 4 Legg alle ingrediensene til blenderen.
- Trinn 5 Visp til glatt. Fyll den greske salaten umiddelbart før du serverer. Som grekerne sier: Bon appetitt!