Sammensetning av granateple juice
Ferskpresset granatäpplejuice er en av de mest nyttige og verdifulle matvarene, og i sammenligning med mange andre frukt- og bærjuicer er dens biologiske aktivitet mye høyere. Den inneholder mange organiske syrer, men mest av alt sitronsyre. Det er også utskiftbare og uerstattelige aminosyrer, sukker, vannoppløselige polyfenoler, vitaminer, blant hvilke de fleste er ascorbinsyre, vitamin A, PP, E og noen B-vitaminer, og folacin, som er en naturlig form for folsyre.
Sammensetningen av granateple juice inneholder et antall mikroelementer: kalsium, kalium, fosfor, magnesium, natrium, jern, pektin og tanniner. I dette tilfellet er kalium i granatäpplejuice mye høyere enn i hvilken som helst annen fruktjuice.
Fordeler og egenskaper av granateple juice
Granateple juice er veldig lett å fordøye, mens den inneholder alle de nyttige stoffene som er til stede i hele granat. Det bidrar til å normalisere nivået av hemoglobin, så det anbefales for personer som lider av anemi. Og dens vanndrivende effekt vil være nyttig ved hevelse og hypertensjon. Mange diuretika bidrar til å vaske bort kalium fra kroppen, noe som er en fare for folk som lider av hjertesykdom. Når det gjelder granateple juice, mottar kroppen den nødvendige mengden kalium, mens hevelse og trykk fjernes.
Polyfenoler, som finnes i ferskpresset granatäpplesaft, har en utbredt antioxidantaktivitet, som er høyere enn til og med i drue-vin, tranebær, grønn te og blåbær. Derfor kan vanlig bruk av granateple juice forhindre dannelse og utvikling av kreft i menneskekroppen.
Gunstig effekt av granateple juice har på fordøyelsessystemet. Folacin, pektinforbindelser og tanniner, som er inneholdt i saften, er gode for inflammatoriske sykdommer i mage-tarmkanalen og diaré, forbedrer appetitten og fordøyelsen generelt, aktiver arbeidet i magen.
Interessant nok hjelper granatäpplesaft kroppen til å motstå de skadelige effektene av stråling. Det bidrar også til å styrke immuniteten og øke motstanden i kroppen, noe som er effektiv i kampen mot angina, bronkial astma og luftveisinfeksjoner. Gurgling med granateple juice, fortynnet med vann, vil bidra til å kurere angina og SARS raskere.
Juicen av en søt granateple er spesielt nyttig. Hvis legen ikke ga andre anbefalinger, bør fortynnet granateple juice forbrukes 3 ganger om dagen for ett glass, og legger til en spiseskje honning. Juice av søt granatäpple i form av kremer brukes noen ganger for å forhindre nærsynthet.
Kontraindikasjoner for bruk av granateple juice
I tillegg til de nyttige egenskapene kan granateplejuice i visse situasjoner skade menneskekroppen, så det er en rekke kontraindikasjoner for bruk, for eksempel i magesår, duodenalt sår, pankreatitt og gastritt med høy surhet.
Folk med sunne fordøyelseskanaler bør også være forsiktige med å bruke granateple juice. Ikke bruk den i ren form - saften av granatäpple skal fortynnes, for eksempel gulrot- eller betersaft eller minst kokt vann. Dette skyldes det faktum at bindingsegenskapene til saften som hjelper til med behandling av diaré hos en sunn person, kan føre til forstoppelse. Derfor, spesielt gravide kvinner, som juice av granateple vil være veldig nyttig, bruk det bare utvannet med juice av gulrøtter eller rødbeter, optimalt i forholdet 1: 3.