- Filet av kylling - 300 gram
- Egg - 5 stk
- Erter grønn hermetisert - 200 gram
- Poteter - 2 stk
- Hvitløk - 3 tenner
- Ost - 100 gram
- Majones - - å smake
- Svarte oliven - 100 gram
Bland de kokte kyllingfiléene, hakket i en stor rist, kokte poteter, grønne erter (uten væske, la tre erter til dekorasjon), finmalt eggeplomme. Halv osten grillet på en stor rist, legg til salaten. Der også - majones og presset hvitløk. Vi sprer salaten på en tallerken i form av en pinnsvin. Den resterende halvparten av osten skal være fint revet, blandet med fint revet protein. Oste og proteinblanding er fylt med majones, hvorpå vi jevnt dekker med denne blandingen av vår pindsvin. Det gjenstår bare å dekorere pinnsvinet: Nåler gjør fra halvdeler av oliven, øyne og nese - fra erter. Salat "Hedgehog" er klar. Bon appetitt!
Porsjoner: 6