- Rødbete - 450 gram
- Ferskpresset appelsinjuice - 6 Art. skjeer
- Ferskpresset sitronsaft - 2 stk. skjeer
- Sukker - 2 Art. skjeer
- Eddik - 2 elementer. skjeer
- Olivenolje - 2 stk. skjeer
- Persille - - For å smake
- Salt - - For å smake
Ingredienser. Klem juice fra sitrus. I en kopp eller en bolle, bland alle ingrediensene til marinade - juice, olivenolje, eddik, sukker og persille. Rødene renses fra den harde skrellen og gni sterkt. Ristede rødbeter blandes med marinade, blandes godt og settes i kjøleskapet i 4-5 timer minimum. Etter den angitte tiden, blander vi igjen salaten, smelter sammen den ekstra marinade (og det vil bli mye av det), og rødbeter serveres til bordet. Enjoy! :)
Porsjoner: 3-4