- Rødbete - 1 kilo
- gulrøtter - 0,5 kilo
- Smør - 0,1 Kilogram
- løk - 3-4 stykker
- salatblader - 3-6 stykker
- eple eddik - 1 teskje
- greener - - For å smake
- Salt- og peppermaling - - Til smak
Rødbette koker i huden, og deretter avkjøle og kutte toppen, som vil bli brukt som et lokk, så ikke haste for å kaste den i matavfallet. Hjertet må kuttes ut. Gulrøtter er sauted med hakkede løk i smør. La noe av løket for den endelige utformingen av parabolen. Også hjertet bør ikke kastes hvor som helst. Det går gjennom en kjøttkvern og kobles til en forbipasserende. Deretter legges hakkede greener, salt, pepper, eplecider eddik og bland alt. Sett fyllingen i en improvisert pott. Og på toppen av lokket, venstre i begynnelsen. Snack serveres på salatblader og er dekorert med løkringer.
Porsjoner: 8