- Tomater - 3 stykker
- Hermetiserte hvite bønner - 1 stk. (Bank (450 g))
- Purre - 3 stk
- Basil - 3 st. skjeer
- Oregano - 2 Art. skjeer (fersk eller tørket)
- Sitron - 0,5 stk
- Olivenolje - 2 stk. skjeer
Klipp tomater i små terninger og kast i salatskål. Topp med hvite bønner. Skjær løk, basilikum og oregano (hvis det er friskt) og legg det til salatskålen også. Nå tanking. Tilsett olivenoljen, klem saften fra en halv sitron, pepper, salt til smak. Rør og kjøl litt i kjøleskapet. Ferdig!
Porsjoner: 1-2