- Sild saltet - 100 gram
- Pølse kokt - 200 gram
- Egg - 2 stk
- Agurk - 2 stk
- Poteter - 3 stk
- Grønn løk (bunt) - 1 stykke
- Dill - - For å smake
- Kvass - 1,5 liter
- Salt - - For å smake
- Rømme - - For å smake
Hvordan lage den originale okroshkaen med sild? 1. Først legger vi egg og poteter. Mens de er på komfyren, vil vi tilberede alle de andre ingrediensene. Når egg og poteter er tilberedt, må de avkjøles, rengjøres og kuttes i små terninger. 2. Friske agurker skyll, skrell og kutt i små terninger eller, hvis ønskelig, rist på et stort rivejern. 3. Skyll fjærløk og dill, tørk og finhakk. 4. Bland de tilberedte matene i en stor gryte med pølse, agurk, grønn løk, egg og poteter. Rør godt. 5. Så, sild (hvis det er et slikt behov), skrell, klipp og hakk. Legg til pannen med hakket mat. Rør. 6. Det er på tide å fortynne okroshka med kvass og salt etter smak. Bland alt igjen. 7. Når du serverer, legg til surkrem (hvis ønskelig) til okroshka, dryss med hakkede dill og grønne løk. Vår okroshka med sild er klar til å tjene! Bon appetitt!
Porsjoner: 3-4