- ketchup - 1/2 kopper (for saus)
- Hvitløk - 1 stk
- ingefær - 1 Art. en skje
- soya saus - 1 teskje
- Worcestershire saus - 1 teskje
- tørr sherry - 1 teskje
- stort egg - 1 stk (for koteletter)
- brødkrummer - 1/3 kopper
- mel - 1 Art. en skje
- utbenet filèt av svinekjøtt - 450 gram (skåret i 4 koteletter)
- vegetabilsk olje - 2 gjenstander. skjeer
Tilberedning av saus: Bland i en liten bolle ketchup, hvitløk, ingefær, soya saus, Worcestershire saus, samt sherry og chili saus. Sett til side. Forberedelse av koteletter: I en liten grunne bolle, slå egget og 2 ss vann. Sett brødsmuler i en grunne bolle. Dyp hvert stykke svinekjøtt inn i melet, deretter inn i eggblandingen, og deretter inn i breadcrumbs. I en stor stekepanne oppvarmes oljen over middels varme. Tilsett svinekjøttet. Kok, snu en gang til gyldenbrun på begge sider, ca 8 minutter. Server svinekoteletter med saus.
Porsjoner: 4