Hot rødbeter Beetroot tilberedt i henhold til denne oppskriften har en veldig spesiell smak, noe som resulterer fra en viss rekkefølge av trinn. Unik sjarm gir ham tilstedeværelse av kneler fra kyllingfisk. Selvfølgelig må vi tinker, bestemmer oss for å lage mat, men jeg forsikrer deg: ikke angre på det! Knapper er kjøttboller, som franskene oppfant, de er laget av forskjellige fyllinger av sparsom konsistens, ved bruk av to skjeer.
ingredienser:- Rødbøtte 200 g
- Salt 20 g
- Poteter 200 g
- Gulrøtter 100 g
- Selleri stilker 100g
- Løk 100 g
- Kyllinghunse 500 g
- Solsikkefinert solsikkeolje 50 ml
- Tomatesaus 50 g
- Egg kylling 1 stk.
- Potetstivelse 1 ss. l.
- Grønn løk 0,5 gjeng
- Trinn 1 For å forberede rødbeter må du ta rødbeter, poteter, løk, selleri stilker, tomatsaus, solsikkeolje, kylling forkjøtt, stivelse, egg.
- Trinn 2 I kyllinghunden legger vi til en skje full av potetstivelse, egg, salt. Vel, vi blander, hvis forcemeat blir tett, legger vi litt vann.
- Trinn 3 Skyll og rengjør grønnsakene.
- Trinn 4 Hell 2-2,5 liter vann i pannen, la oss senke det helt til ropene, kutte i halvnormen for gulrøtter, selleri, løk kuttet i store stykker. Kok opp, kok over lav varme i 30 minutter.
- Trinn 5 I mellomtiden forbereder vi dressingen: gni gulrøtter på et stort riper, kutt de resterende løk og selleri.
- Trinn 6 Varm opp stekepannen med smør, legg gulrøtter, løk, selleri stilker.
- Trinn 7 Vi la de tilberedte grønnsaker med tilsetning av et par skjeer kjøttkraft fra pannen.
- Trinn 8 Fra kjøttkraften ta ut grønnsakene, får rovene avkjøles, resten blir fjernet.
- Trinn 9 Klipp poteter i terninger.
- Trinn 10 Legg poteter i vegetabilsk buljong. Kok opp, kok i 10 minutter.
- Trinn 11 Vi serverer suppe med grønnsaker.
- Trinn 12 Kald rødbeter gnidd på et grovt rifler.
- Trinn 13 Vi er tillatt i stekepanne med tilsetning av smør og tomatsaus.
- Trinn 14 Vi danner knutene ved hjelp av to skjeer: vi samler hakket kjøtt i en skje, den andre er presset, rullet rundt sentralaksen,
- Trinn 15 Skyll forkjøttet med hakket kjøtt og dypp det i kokende suppe. Etter å ha dannet kneler fra alt forkjøl, rør forsiktig og kok suppe med knelami 10-15 minutter med sakte koking. Knapper forbereder seg raskt, mens de flyter til overflaten.
- Trinn 16 I den tilberedte rødbeter-tomat dressing, legg knust hvitløk, bland.
- Trinn 17 Tilsett dressingen til suppen, kom med koking, skru av tallerkenen og la rødbet stå under lokket i 5-10 minutter.
- Trinn 18 Du kan legge til grønnsaker til ferdig suppe. Server suppen med rømme. Tiltalende hvitløk smaks rødbeter, sin delikate søte smak, saftige kneler vil ikke forlate noen likegyldig! Pass på å prøve det!