Bønnesuppe

Lenten tomat og bønne suppe Supper er en veldig god tallerken - de er varme, gir styrke, er lett å mette og veldig passende for både lunsj og middag etter en lang dag med jobb, når fra måltidet ofte bare tørre snacks. Tomatbønnesuppe er veldig enkel å forberede. Det viktigste er å forberede bønner: Forsug det i kaldt vann. Bønner kan bli gjennomvåt i 2-3 timer og hele natten lang å redusere tiden for forberedelsen betydelig! Denne suppen er magert, men det er ganske rikelig, da den viktigste ingrediensen i det er bønner. Bønner er en av de vanligste kulturer av legume familien. Og det er den viktigste landbruksanlegget i Sør- og Mellom-Amerika, og en av verdens eldste kulturer. På territoriet til Russland kom bønner bare 17-18 århundre, først ble det vokst som et prydplante, men over tid har denne grønnsakskulturen blitt mye brukt i matlaging!

Lenten tomat og bønne suppe Supper er en veldig god tallerken - de er varme, gir styrke, er lett å mette og veldig passende for både lunsj og middag etter en lang dag med jobb, når fra måltidet ofte bare tørre snacks. Tomatbønnesuppe er veldig enkel å forberede. Det viktigste er å forberede bønner: Forsug det i kaldt vann. Bønner kan bli gjennomvåt i 2-3 timer og hele natten lang å redusere tiden for forberedelsen betydelig! Denne suppen er magert, men det er ganske rikelig, da den viktigste ingrediensen i det er bønner. Bønner er en av de vanligste kulturer av legume familien. Og det er den viktigste landbruksanlegget i Sør- og Mellom-Amerika, og en av verdens eldste kulturer. På territoriet til Russland kom bønner bare 17-18 århundre, først ble det vokst som et prydplante, men over tid har denne grønnsakskulturen blitt mye brukt i matlaging!

ingredienser:

• Bønner hvitt tørr 200 g
• Gulrot 1 stk.
• Tomatjuice 100 ml
• Tomatpasta 2 ss. l.
• Solsikkefinert solsikkeolje 3 ss. l.
• Persille fersk 0,5 haug
• Bay leaf 2 stk.
• Pepper svart bakke 1 klype
• Muskatmynte 0,5 ts.
• Carnation ground 0,5 ts.
• Grønn koriander 0,5 ts.
• Asafoetida 0,25 ts.
• Fenugreek (Shambhala) frø 0,25 ts.
• Salt 2 klype

bruksanvisning

• Trinn 1 For å lage suppe trenger du bønner, gulrøtter, tomatpuré, tomatjuice, vegetabilsk olje, krydder og urter.
• Trinn 2 Bønner forhåndsfiltrert i 2 timer i kaldt vann, hell deretter nytt vann og kok til klar 25-40 minutter (bønnen skal bli myk).
• Trinn 3 Gulrøtter rengjøres og kuttes i små terninger.
• Trinn 4 I en stekepanne, varm vegetabilsk olje og stek krydder: Første laurbær forlater 1-2 minutter, deretter resten - muskatnøtt, nelliker, koriander, asafoetida og shamballa - ca 15 sekunder.
• Trinn 5 Deretter stekes i gulrot krydder til kokt.
• Trinn 6 Legg i pannen med forkokte bønner, stekte gulrøtter, tomatpuré, tomatjuice og tilsett vann til ønsket konsistens (ca. 1 liter).
• Trinn 7 Ta alt til å koke og lag i 15-20 minutter over lav varme.
• Trinn 8 På slutten, tilsett salt og sort bakketopp til smak, server sprinklet med urter.