The Year of the Fire Cock krever en spesiell dessert - la dem bli den legendariske Red Velvet. Denne amerikanske kaken er uvanlig og vakker - hva står bare lilla kjekskaker med sjokoladesmak! Et lag med delikat kremaktig krem mykner fløyelsaktig tekstur av bakingen, snu Red Velvet til en kongelig delikatesse.
ingredienser:
- Vegetabilsk (eller smeltet smør) olje - 300 g
- Mel - 340 g
- Sukker - 300 g
- Kakao - 1 ss. l.
- Salt - ¼ ts.
- Bakepulver - 2 ts.
- Soda - 1 ts.
- Egg - 3 stk.
- Karnemelk / kefir / fettkrem / rømme - 280 g
- Rød gelfarge
- For fløte: ostemasse - 340 g., Smør - 115 g., Pulverisert sukker - 100 g
Fremgangsmåte for fremstilling:
- Legg i bollen alle tørre ingrediensene for kjeks
- Tilsett den tørre blandingen egg, smør, kjernemelk og fargestoff
- Slå deigen med en mikser
- Tilbered deigen i en høyde på 2 - 2,5 cm
- Bake kaker i 20 minutter i ovnen, oppvarmet til 170 Celsius. Villighet til å sjekke med en spyd
- Klipp en størrelse av kaken med et hakk
- Forberedelse av krem: Oksekjøtt med kjølt ostemasse med mykt smør og sukkerpulver til ømt konsistens
- Breakes interlace med krem og dekorere desserten før servering