- Hvitløk - 2 tenner
- Ris - 1 glass
- Løk - 2 stykker
- Buljong - 4 kopper
- Curcuma, basilikum - Til smak
- Salt - Til smak
- Kylling (filet) - 400 gram
- Olivenolje - 0,25 kopper
1. Olivenolje helles i en støpejernspanne og legger på en svak brann. Hvitløk finhakket og lagt til pannen, til gyldenbrun stege. Deretter legges til finhakket løk. Pass hvitløk og løk sammen. 2. Legg risen på stekepannen og stek lett i ca fem minutter. Ikke glem å røre den. Hell i kjøttet i pannen, legg til krydder, bland og deksel lokket. Når buljongen er absorbert, legg den til, og så til buljongen ikke blir overhodet. 3. Stew risen i buljongen til den er kokt til buljongen er helt absorbert. Kyllingkokte og skiverfileter blir lagt til i slutten av matlagingsrisotto. 4. Vi blander alt godt og fjerner det fra brannen. Gi fem til ti minutter å slappe av. 5. Skålen er klar, god appetitt!
Porsjoner: 6