Svært ofte om sommeren, når varmen er varm på gaten, skjer matforgiftning. Du kan bare glemme å vaske frukt eller grønnsaker, oppvarme produkter i solen - og alt er sommeren forgiftning garantert. Men hvordan å beskytte deg mot slike problemer?
Typer og årsaker til lovbrudd
1. Akutte tarminfeksjoner er de vanligste "forgiftningene", de inkluderer slike symptomer som høy temperatur, diaré, oppkast, kvalme. Det er et annet navn for slike forgiftninger - "sykdom av skitne hender". Årsaken til akutte tarminfeksjoner er dårlig vann eller mat av dårlig kvalitet.
For å beskytte deg mot dette må du vaske hendene dine før måltidet, husk hva de sier i kantineene. Grønnsaker og frukter, som ikke skal behandles termisk, skal bare vaskes med kokt vann, resten av produktene kan vaskes med rent vann. I alle fall ikke drikke vann fra springen, bare flaske eller kokte. Forgjengelige produkter bør holdes strengt i kjøleskapet.
1.Intoksisering med botulisme og stafylokokker er den andre gruppen av forgiftninger. Staphylococcus er en ganske vanlig mikroorganisme. Symptomer på infeksjonen inkluderer: oppkast, kvalme, intense muskelsmerter, hodepine, kulderystelser, diaré, kraftig temperaturstigning, utslett på kroppen.
Botulisme er også et svært vanlig klassisk tilfelle. Og denne forgiftningen har sine egne særegne egenskaper: Skarp tørrhet i munnen, svakhet i musklene, som utvikler seg raskt, en følelse av "klump" i halsen, fordobling av gjenstander og "tåke" foran øynene. I en smittet person mister en person ansiktsuttrykk (det ser ut som en maske), høyden og timbre av stemmeendringen, pusten er overfladisk, og elevene er svært store.
Hvordan unngå infeksjon?
Hvis du ikke kan gjøre noe uten konditori om sommeren, så kjøp dem i gode, troverdige butikker. Ikke kjøp søtsaker og andre søtsaker i første stall.
Prøv å unngå eller ikke spise hjemmelaget hermetikk (sopp, fjærfe, kjøtt, fisk), og enda mer, ikke kjøp disse produktene på markedet eller i butikkene.
2. La oss snakke om sopp, fordi den neste gruppen av forgiftninger gjelder dem - forgiftning med skogbær og sopp.
For å unngå forgiftning, samle bare de bærene og soppene du vet for hundre prosent, hvis du har en minste tvil om spisens skaptegaver, omgå dem - helse er viktigere.
Ikke velg bær og sopp langs jernbanen og motorveiene, i nærheten av søppeltanker, dumper og andre industrielle konstruksjoner.
Forbered soppene riktig, ikke forsøm behandlingen, husk at det er best å hente dem eller salt dem.
3. Det siste er forgiftning, som skjer på grunn av bortskjemte eller utgåtte produkter. Derfor, hvis du ser at lukten, konsistensen, fargen eller noe annet har endret seg på en annen måte, eller bare ikke inspirerer tillit til deg, avstå, ikke bruk på deg selv eksperimenter. Og du våkner hvile i et annet land og bestemte deg for å prøve en ukjent kamel, og spør hvordan den ble kokt, fra hvilke produkter, fordi det er veldig mulig at magen ikke vil like slike forandringer på kjøkkenet.
Hvordan gi førstehjelp til forgiftning?
I utgangspunktet er det nødvendig å bestemme, på grunn av hva en person har forgiftet, hvilken type produkt. Dette kan fortelle offeret eller lukke folk som omringet ham i det øyeblikket, dessuten vil lukten og slags oppkast også hjelpe til med dette.
Hvis et produkt som inneholder "gift" kom inn i kroppen for 2-4 timer siden, vil det være mest effektivt å vaske magen, fordi det fjerner giftstoffer og infiserte produkter. For å gjøre dette må en og en halv liter av en løsning av 0,1% kaliumpermanganat injiseres om gangen, men det må sikres at først alle krystaller oppløses. Dessuten vil en 2% løsning av vanlig drikke soda hjelpe, etter som det er nødvendig å indusere oppkast. For å fullstendig rengjøre magen, er det nødvendig å utføre vaskeprosedyren på nytt.
Aktivert trekull blir uunnværlig i denne situasjonen. Du må drikke fire tabletter hver tredje eller tre timer, men husk at mer enn tolv tabletter ikke skal være full.
Og igjen: Uansett hvilken situasjon som skjer, husk at du ikke trenger, ikke selvmedisinerer, men kontakt lege umiddelbart. Hvis du har høy feber og diaré - dette er en tilfredsstillende grunn til å ringe en ambulanse.
Hvordan unngå sommerturer?
- Ifølge statistikken oppstår omtrent 15% av sommerenes angrep på grunn av dårlig kvalitet shish kebab. Fra unfertilized kjøtt er det mulig å hente forskjellige infeksjoner - trichinose, toxoplasmose. Og kjøttet kan være veldig frisk og appetittvekkende. Men hygienetjenesten sier at om lag 25% av kjøttet som selges på markedene og i butikkene, er påvirket av toxoplasmose. Derfor, før du steker kebabene, vær sikker på å plukke den, så stek den til den er klar.
- Mange mennesker er sikre på at bær fra skogen kan bli uvasket, men dette er ikke slik. Folk tror at de allerede er rene, i tillegg blir de mindre attraktive når du vasker bringebær og jordbær under varmt vann hjemme. Husk at du må vaske noen bær, og ikke kald, men med varmt vann. På bær er det mange bakterier som forårsaker mageforstyrrelser og forgiftning, samt jordens partikler.
- Har alltid aktivert kull-, kaliumpermanganat- og anti-diarétiltak - dette vil gi deg muligheten til raskt å beseire symptomene på forgiftning for første gang.
- Kombiner produktene riktig. For eksempel, hvis en person spiser agurker med melk, forårsaker gjæring av melkesyrebakterier en opprørt mage. Du kan til og med bare sette agurk i melk og se hvordan det umiddelbart blir surt.
- Ikke overeat med frukt, spesielt hvis de ikke er modne til slutten, fordi det også kan forårsake forgiftning. Ikke hør på folk som alltid spiser grønne gaver av naturen og ikke skjer med niminich. Hver person har individuell stabilitet i avføringen til slike ting. Spesielt følsom for dette er barn, ikke gi dem unripe grønnsaker, frukt og bær.