- torskfileter eller annen hvit fisk - 500 gram
- rømme - 400 gram
- hvitvin - 150 milliliter
- løk - 2 stk
- egg hvitt - 3 stk
- Spicy urter (persille, karbon, grønn løk, etc.) - - For å smake
- salt - - For å smake
- pepper - - For å smake
Filet av torsk eller annen hvit fisk, kuttet inn. Legg til finhakket løk. Fyll vår blank med hvitvin og sett den i 30 minutter i kjøleskapet. Etter at tiden er gått, bør fisken klemmes og males til en pasta ved hjelp av en blender. Under sliping, legg til ett egg hvitt og rømme. Tilsett den finhakkede greens, salt og pepper til den resulterende massen. Forvarm ovnen til 150 grader. Rektangulær bakervarer er foret med en termobestandig matfilm. Legg ut et lag med fisk, tett tampet. Du kan deretter legge til et lag reker. Dekk skjemaet med pergament og lag i et vannbad ved en temperatur på 150 grader 50 minutter. Når pate er klar, avkjøler vi det og legger det i kjøleskapet i 12 timer. Før du serverer, kutte det pent, dekorere et par kvister av persille. Det går bra med majones. Bon appetitt!
Porsjoner: 4