Evnen til å motta riktig gjester er en hel kunst. Og ikke alle mennesker i vårt land vet hvordan man organiserer familieferanser riktig og kompetent, til hvilke venner, slektninger, kolleger og samarbeidspartnere kan inviteres. Hvis du bestemmer deg for å samle venner på et festlig bord hjemme, tar du ikke bare ansvar for å lage en deilig middag, men også for tilstanden til den generelle atmosfæren (inkludert selv så små detaljer som servietter, belysning og musikk).
Etiquette er inneholdt i enhver feiring. Og du må passe på at gjestene føler seg komfortable og lykkelige, så du må tenke på forhånd om hva du skal gjøre og hva du skal snakke med dem om.
Enhver person må informeres på forhånd om hvor han skal delta. På den fastsatte tiden bør hver familiemedlem være klar for ankomst av gjester (alle tilfeller må fylles ut nakuchne, rengjøring er over, bordet skal legges, stoler er ordnet osv.).
Det første du må huske på er at gjestene alltid skal hilses og bidratt til å fjerne deres ytterklær. Husk at du ikke bør tilby dem dine egne tøfler (dette er uhygienisk). Hvis en person kom hjem for første gang, må du gjøre deg kjent med plasseringen av rommene, så du kan tilby å skylle hendene. Hvis ikke alle gjestene er kjent med hverandre, må alle bli presentert til en venn i en spesiell etikette: du må presentere en mann til en kvinne, en ung jente, menn eller to kvinner, de representerer den yngste i alderen. Den utstrakte hånden er en tradisjonell gest av vennskap, så tegnet av en kvinne (whining eller say goodbye) håndterer kvinnen først en mann, men trykker ikke på den.
Når man aksepterer et stort antall gjester, bør det bemerkes at alle gjestene ikke kommer alt på en gang, så det ville være fint å organisere en liten stand-up middag på begynnelsen av kvelden (lafourchette oversatt fra fransk som gaffel, grunnlaget for en matbit er kalde snacks som canapes, tartlets, thalers, etc.).
Eier av feiringen skal ta vare på den generelle atmosfæren av ferien, så for å starte en samtale er nødvendig, der alle gjestene kan delta. I en generell samtale snakker man ikke for lenge, de blir fortalt om seg selv på en liten og beskjeden måte. Ikke spørre for mange spørsmål. Samtalepartneren må kunne lytte, selv om du ikke er interessert. Du bør ikke også skille, som en siste utvei, kan du faktisk uttrykke din misnøye. På fraværende eller ikke nevne, eller snakk om dem bare bra.
Når alt er satt sammen, inviterer eier av feiringen alle til bordet, ikke glemme om rett og behagelig kjøring av gjestene. Det skal huskes at det ikke skal være "kvinnelige" og "mannlige" steder ved bordet, fordi menn burde hjelpe kvinner til å ta plass - skyv en stol og flytte den.
En av de grunnleggende reglene for etiketten er at du ikke kan tvinge en gjest til å spise - hvis en person av en eller annen grunn ikke ønsker å prøve parabolen, bør du ikke insistere på det.
Vanligvis er et festlig bord (i henhold til tradisjon) dekket med en hvit duk, i midten av bordet skal det være vasas med frukt og flere steder i sentrum - saltcellarer. I den sentrale delen er det plassert kalde snacks og brødboksene på motsatte sider. Store og små tallerkener er plassert på like avstander fra hverandre. Vanligvis er det en snackbar plassert over den grunne og til venstre - en liten kake. Til alle vanlige plater med mat og snacks serveres individuelle apparater (en skje, gaffel, spatel eller tang). Hvis festbordet serveres med flere gafler (for snacks, fisk eller kjøtt), bør de brukes i prioritetsordning, servering av retter (som starter med de mest ekstreme plater). På høyre side av sofaen legger kniven (bladet til platen) og en skje, til venstre - en gaffel. Alle plugger på dekselet må ligge med en konveks side ned. Når alle rettene er spist, er det nødvendig å stige, fjerne bordet og forberede det til dessert. Enheter til dessert helles med vinglas eller serveres etter fjerning av andre apparater og plater.
I tilfeller der det blir behandlet med linnede stivne servietter, legges de på knærne, og etter måltidet tørker serviet med lepper og legges på bordet til venstre for platen (men ikke foldes).
Brød, kaker, frukthender. Hvis parabolen er langt fra deg, kan du ikke nå det, du bør be noen om å gi det deg nærmere (ikke glem å takke for tjenesten senere). En full tallerken er tatt fra bunnen av kanten, uten å berøre maten. Under mat er det en kniv i høyre hånd og en gaffel til venstre. Hvis du oppdager at noen fra de inviterte gjestene legger en kniv og en gaffel på tallerken parallelt, betyr dette at personen er ferdig med å spise.
Eieren og arrangøren av feiringen bør ikke forlate sine gjester lenge, da dette er taktløs og uanstendig. Tvert imot er det nødvendig å prøve å vise bekymring for hver gjest - noe å tilby, støtte, hjelp og så videre.
Husk at etter middagen vil gjestene slappe av, hvile eller danse, så det er nødvendig å velge bakgrunnsmusikk, fordi det er fra bakgrunnsmusikken at ferien i atmosfæren er avhengig og stemningen. Musikk må hentes enkelt, enkelt og diskret.
Mange gjester etter ferien kan tilby hjelp til rengjøring og vasking. I dette tilfellet ville det være mer høflig å ikke involvere dem i rengjøringen, men å takke for tilbudet og oppførelsen. Alle gjester blir vanligvis eskortert til gulvet, men hvis det er en person blant gjestene som trenger å bli escorted til et stopp, bør han ikke nektes hjelp, om nødvendig, ring en taxi til ham.