Krydret ris med erter Hvilke retter er ikke kokt med ris - og grøt, pilaf og risotto, og bare kokt ris for garnityr. Hver nasjon har sine egne tradisjonelle oppskrifter som bruker dette produktet. For eksempel, i India er ris med zira og erter tilberedt, og ikke for garnering, men som en selvstendig tallerken. Zira er et veldig vanlig og populært krydder i østlige land, det andre navnet er cumin. Vi kan kjøpe den enten på markedet fra tadsjikere eller uzbeks som selger krydder, eller i spesialiserte butikker av indiske krydder. Hvis du ikke ser det på disken, så spør selgeren: Zir legger ikke alltid ut for alle, da ikke alle forstår hva det er. Og kjennere og amatører er sikker på å bli spurt. For å prøve denne parabolen, gå til India er ikke nødvendig - lag det hjemme. Ris med zira og erter er perfekt for et fastbord eller vil erstatte et fullt måltid hvis du kommer til å miste vekt. Hvis du ikke kan uten protein mat, vil denne parabolen være et flott tillegg til fisken eller kyllingen. Og hvis du elsker eksperimenter på kjøkkenet, så prøv å legge sjømat til risen med zira og erter.
ingredienser:- Langkornet ris 1 ss.
- Erter frosset 100 g
- Løk 1 stk.
- Solsikkefinert solsikkeolje 2 ss. l.
- Zira (Kummin) bakken 1 ts.
- Curry 1 ts.
- Salt 1 klype
- Vann 350 ml
- Cilantro fresh 0.25 bunch
- Trinn 1 For å forberede fatet, ta ris, solsikkeolje, løk, krydder, erter frosset eller friskt og koriander for å servere ferdigretter.
- Trinn 2 Skyll godt og hell kaldt vann, kom med koking over høy varme, og deretter, etter å ha redusert varmen, kok til vannet fordamper helt.
- Trinn 3 Skrell og hakk løk fint.
- Trinn 4 Stek løk til det er klart.
- Trinn 5 Deretter legger du til 1 ts. Jord zira og karri - bland alt godt.
- Trinn 6 Legg de stekte løkene og erter i en ferdig ris. Bland godt, tilsett salt til smak og vent til vannet fordamper helt.
- Trinn 7 Klargjør forberedt tallerken i 5-10 minutter. Server ris med fersk koriander.