Kylling med courgettsaus

Til å begynne med kutter vi courgetten i halvringene. Finhakk hvitløk. I en stekepanne varmer Ingredienser:

• Kyllingbryst (fileter) - 4 stk
• Tsukini - 2 stk
• Hvitløk - 4 tenner
• Olivenolje - 3 stk. skjeer
• Salt, sort pepper - - For å smake

bruksanvisning

Til å begynne med kutter vi courgetten i halvringene. Finhakk hvitløk. I gryten oppvarmer vi olivenoljen. I et minutt, stek hvitløk på middels varme, legg deretter til kucus og stek i 3 minutter. Hell deretter grønnsakene med to briller varmt vann, la vannet koka, reduser varmen og kok i ytterligere 4 minutter. Halvparten av grønnsakene helles i skålen til blenderen sammen med buljongen og knuses til homogenitet. Den resulterende massen helles i de resterende grønnsakene, blandet - og alt, er kirsebærsaus klar. Kyllingfilet frityr i olivenolje. Ca 4-5 minutter på hver side - så blir kjøttet klart, men ikke overdrevet. Spred den stekte kyllingfileten på tallerkenen og hell kucusssausen. Retten er klar :)

Porsjoner: 3-4