- Hvetemel - 350 gram
- Tørr hurtigvirkende gjær - 7 gram
- Mozzarella - 200 gram
- Capers - 50 gram
- Salt Sea - 1/4 teskjeer
- Pizza saus - 250 milliliter
- Reker royal - 20 stk
- Olivenolje - 50 milliliter
Vi begynner med å kombinere alle de tørre ingrediensene, tilsett 200 ml vann og smør, og kne deretter deigen. Vi blander det godt og la det stå i 40-50 minutter på et varmt sted - la det stige. Når deigen øker i volum omtrent to ganger, må den bli mashed en gang til (for å få karbondioksid), og igjen igjen la minutter for 20-30. Fortsett nå direkte til pizzaen. Rull deigen til ønsket størrelse og tykkelse, smør det jevnt med tomatsaus (eller en annen pizza-saus). Dryss deigen med revet ost. Vi legger ut på overflaten av pizzaen sin fylling - reker og kapers. Hvis ønskelig, kan du legge til andre favoritt ingredienser. Bake i 10-15 minutter ved 220 grader. Ferdig! :)
Porsjoner: 6-7