- Puff bakverk (ark) - 1 stykke
- Egg - 1 stk
- Kremost - 150 gram
- Pesto saus - 1/4 kopp
- Melk - 2 elementer. skjeer
- Tomater - 3 stykker
- Basilisk fersk (hakket) - 1/4 kopp
- Salt, pepper - - For å smake
- Olivenolje - - For å smake
Plater av bladerdegg blir tint og rullet til ønsket tykkelse. Jeg har et rektangel som måler ca 30 til 20 cm fra standardarket av testen. Kutt av kantene på deigen - fra dem vil vi lage skjørtene. Omtrent 1,5 cm bred. Det stemmer - vi får en firkantet deig og 4 trimmede striper. I bollen slår vi egget. Smør deigplaten med slått egg. Vi danner sidene av de kuttede deigstykkene, vi klipper overskudd. Bortics også, fett egget. Siden deigen er flaky, må den stakkes med en gaffel nesten over hele området. Dette er gjort slik at deigen ikke puffer når du baker. Vi setter deigen i ovnen, oppvarmes til 200 grader, og bake ca 13-15 minutter til gylden. Vi fjerner ferdig deigen fra ovnen og avkjøler den på risten. I mellomtiden blir deigen bakt, vi fyller den. På en slow-speed mikser litt vzobem kremost. Legg til pesto, fortsett å piske. Tilsett melken og visp grundig til en tilstand nær homogen. Mine tomater og kuttes i platene. Vi fordeler kremaktig masse i deigen. Overlapp tomatene. Dryss med olivenolje. Salt, pepper, legg til andre ønskede krydder, legg deretter i ovnen og bake i ytterligere 20-25 minutter ved 180 grader (til klar). Og mens kaken er bakt, hakk den ferske basilikan fint. Ferdig kake sprinklet med fersk basilikum, lett avkjølt og servert. Bon appetitt! ;)
Porsjoner: 4