Salat fra asparges med syltet tofuost Salat fra skudd av grønn asparges er rask i matlaging. Skudd kan dampes eller kokes. Hvis det ikke er dampbåt, kan du koke asparges. Det er veldig praktisk å koke asparges i en høy grytepanne (aspargesøtter er installert i en slik panne vertikalt, kokkerne blir kokt i en liten mengde kokende vann, mens ømtoppen blir behandlet med damp). Det viktigste er ikke å fordøye asparges. Salat med asparges er egnet marinert ost med Kalamata oliven, kirsebærtomater og moden avokado. Salat ser appetittvekkende, svært velsmakende og sunn.
ingredienser:- Asparges 200g
- Tofu 100 g
- Oliven med et bein 40 g
- Kirsebærtomater 150g
- Avocado 1 stk.
- Salt 1 g
- Svart pepperpulver 1 g
- Olivenolje 10 ml
- Trinn 1 For å lage en salat, må du ta syltet ost tofu, oliven, avokado, kirsebærtomater, skudd av grønn asparges, salt, pres.
- Trinn 2 Kok asparges i dampkoker i 7-10 minutter.
- Trinn 3 I olivenene gjør et snitt, fjern steinen. Skjær olivenene i sirkler.
- Trinn 4 Kryd tomater i halvdeler og kvartaler.
- Trinn 5 Klipp avokado-stykkene. Grind etter ønske.
- Trinn 6 Syltet tofuost for å komme fra marinade, tørr, skåret finere.
- Trinn 7 Samle salatpartiet fra ingrediensene. Smakk godt grønnsaker og ost, krydret med salt og pepper. Dryss med olivenolje.
- Trinn 8 Salat kan serveres tradisjonelt i en salatskål, bare hogg asparges. Rør grønnsaker, krydret med olivenolje, salt og pepper.