Praline

Kriskt additiv for desserter Praline (fransk rralin) er en ingrediens laget av bakte mandler og andre nøtter stekt i sukker. Den første desserten ble opprettet av hertugen av Plessis-Pralines, den franske ambassadøren i Belgia, til denne ære ble denne dessert kalt "praline". Pralines brukes til å lage fyllinger, kremer og til å dekorere kaker, kaker, muffins, iskrem. Mange vet et godteri kalt "Praline", og så er det praline som er til stede i fyllingen av disse søtsaker. Etter å ha mestret oppskriften på sprø fylling, kan du begynne å lage godteri, julekjøtt turron. Vær forsiktig når du forbereder karamellen.

Kriskt additiv for desserter Praline (fransk rralin) er en ingrediens laget av bakte mandler og andre nøtter stekt i sukker. Den første desserten ble opprettet av hertugen av Plessis-Pralines, den franske ambassadøren i Belgia, til denne ære ble denne dessert kalt "praline". Pralines brukes til å lage fyllinger, kremer og til å dekorere kaker, kaker, muffins, iskrem. Mange vet et godteri kalt "Praline", og så er det praline som er til stede i fyllingen av disse søtsaker. Etter å ha mestret oppskriften på sprø fylling, kan du begynne å lage godteri, julekjøtt turron. Vær forsiktig når du forbereder karamellen.

ingredienser:

• Alminner 20 g
• Valnøtt 20 g
• Cashew 20 g
• Sukker 100 g
• Solsikkefinert solsikkeolje 20 ml

bruksanvisning

• Trinn 1 For å forberede pralinen, ta mandler, valnøtter, cashewnøtter, raffinert sukker, vegetabilsk olje for å smøre skjeer, gryter og plater.
• Trinn 2 Hell mandelmutrene med kokende vann og la det stå i 10 minutter.
• Trinn 3 Skal valnøtter lett i en panne.
• Trinn 4 Hell valnøtterne inn i et serviette og tørk for å gjøre røkene rene.
• Trinn 5 Tørk til en gylden farge, skrelt mandler og cashewnøtter i en panne i 5-7 minutter.
• Trinn 6 Sett mutrene mellom matfilmen og slip dem med en rullestift.
• Trinn 7 Sukker (i noen form - sand eller stykker) sett i en bolle med en tykk bunn (innsiden av pannen og en skje for å olje et tynt lag med vegetabilsk olje) og legg på en langsom brann. Alltid, rør sukkeret med en skje til det smelter og får en lys gul farge.
• Trinn 8 Legg til massen av nøtter, rør, hold i 2-3 minutter.
• Trinn 9 Smør platen med et tynt lag vegetabilsk olje. Varm sukkerblanding med en skje, oljert, hell på en tallerken i form av abstrakte tegninger. Med denne praline kan du dekorere desserten.
• Trinn 10 På en annen tilberedt tallerken, smurt med olje, hell karamellblandingen med nøtter et tynt lag, striper (som oppnås).
• Trinn 11 Skille karamellen og knust den i en mørtel eller blender til krummestillingen, praktisk for dekorasjon eller fylling. Sett de resterende pralines i en glassburk, lukk lokket. Oppbevares på et tørt sted. Bruk etter behov.