- Salt og malt pepper - - For å smake
- Pasta Gemelli eller annen kort pasta - 360 gram
- bønner - 360 gram
- Erter - 300 gram
- olje - 2 gjenstander. skjeer
- fersk tarragon - 2 st. skjeer
- Ricottaost - 1 kopp
I en stor gryte med kokende saltet vann, kok pastaen i 3 minutter mindre enn angitt i instruksjonene på pakken. Tilsett bønner, lag i 2 minutter, sett erter og kok i 1 minutt. Utsett 1/2 kopp væske igjen etter tilberedning. Drenk vannet fra pasta og grønnsaker, og send dem tilbake til pannen. Bland pasta og grønnsaker med smør, tarragon og ricottaost, tilsett litt væske etter behov, krydret med salt og pepper. Del pastaen i 4 plater, dekorér med dragon, om nødvendig. Server umiddelbart.
Porsjoner: 4