Pie med plommer De sier at oppskriften på denne fantastiske kaken, de amerikanske husmødrene spurte fra år til år for å publisere redaktøren av New York Times-magasinet så snart "plumsesongen" kom sammen. Dette varede fra 1983 til 1995. Og det vil fortsette, sannsynligvis, til nå. Men tålmodigheten til redaktør-sjefen brøt og han annonserte at han skriver ut oppskriften for siste gang. Og hans anerkjente husmødre la dem laminere en trykt oppskrift for seg selv og henge den på kjøleskapet for godt. True eller fiksjon - det er ikke kjent. Men det faktum at kaken kommer ut veldig velsmakende er et faktum.
ingredienser:- Sukker 200g
- Mel, hvete 250 g
- Smør 120 g
- Egg kylling 2 stk.
- Bakepulver 1 ts.
- Salt 1 klype
- Kanelpulver 2 ts.
- Plomme 500 g
- Trinn 1 For å lage en pommespa, trenger vi olje, sukker, mel, bakepulver, salt, egg, kanel, plommer.
- Trinn 2 Slip oljen med sukker og legg til 2 spiseskjeer sukker til sprinkling.
- Trinn 3 Legg til oljen en om gangen, godt gnidd og salt.
- Trinn 4 Bland porsjoner med mel bakepulver. God maling.
- Trinn 5 Skjemaet (jeg har 17x17 cm) legger ut bakepapir. Fordel deigen jevnt.
- Trinn 6 På toppen av deigen kuttes halvdelene av blommene åpent opp. Dryss med en blanding av kanel og sukker.
- Trinn 7 Bake i en forvarmet ovn ved 180 ° C i 50 minutter før en sprø skorpe.