Søte krempannekaker Kremete, søte, veldig delikate pannekaker med karamelliserte plommer - en utmerket tallerken til dessert! Slike pannekaker kan serveres med karamellisert frukt, men plommen i denne rollen er ganske enkelt utmerket - med en liten sur, rik aroma og lyse farger! Hell pannekaker, som viste seg etter karamellisering med en kremsaus og dekorere parabolen med mynteblader!
ingredienser:- Hvetemel 4 ss. l.
- Potetstivelse 4 g
- Smør 80 g
- Egg kylling 1 stk.
- Sukker 2 ss. l.
- Krem 200 ml
- Melk 200 ml
- Bakepulver 1 ts.
- Solsikkefinert solsikkeolje 0,5 ss. l.
- Plomme 3 stk.
- Sukker 2 ss. l.
- Vann kokt 2 ss. l.
- Trinn 1 For å lage krempannekaker med karamelliserte plommer trenger vi hvetemel, potetstivelse, sukker, smør, 15% krem, melk, kyllingegg, bakepulver, solsikkefinert olje, store plommer.
- Trinn 2 Plommer min, kutt i ringer, beskjære beinet.
- Trinn 3 Vi kombinerer mel, stivelse, sukker og bakepulver.
- Trinn 4 Rør.
- Trinn 5 Tilsett smeltet smør og kjør egget. Rør.
- Trinn 6 Hell krem og melk, kontinuerlig blanding av visp slik at det ikke dannes klumper. Deigen bør være en pannekake konsistens.
- Trinn 7 Hell litt olivenolje på en stekepanne. Dette bør kun gjøres for den første pannekake, da trenger vi ikke olje. Vi spiser på en varm stekepanne en skål med deig. Stek på den ene siden til boblene vises.
- Trinn 8 Vri pannekake og stek til ferdig.
- Trinn 9 I stekepannen fyller du sukker og heller vann, legg ut dreneringsringene.
- Trinn 10 Kok på lav varme, når sukkeret smelter og begynner å boble, og plommene la juice og bli myk, så er sausen klar.
- Trinn 11 Server pannekaker med karamelliserte plommer til dessert, vann den resulterende sirupen og dekorere med mynteblader.