- Plomme - 3 Kilogram
- Sukker - 3/4 glass
Vi vasker plommene våre med rennende vann. Kutt plommene i halvparten, fjern beinene. Legg plommene på et bakeplate med kutt, legg i en ovn, oppvarmet til 200 grader, i 20 minutter. Hvis plommene er små - sett en mindre temperatur slik at plommene ikke brenner. Vi fjerner plommene fra ovnen, la dem avkjøles til romtemperatur. Vi legger plommer i en bolle med en blender eller en matprosessor. Grind til en homogen masse er oppnådd. Vi helles i en stor bolle. Tilsett sukker, bland godt. Vi dekker bakeplaten med pergamentpapir. Fordel jevnt fordelt et lag med plumpuré ca 0,5 cm tykt på bakeplaten. Jeg oppnådde tre hele bakeplater fra det angitte antall ingredienser. Tidligere tørket fiken i solen, det tok 2-3 dager. Vi vil gjøre ellers: varm opp ovnen til 60-70 grader og sett vår bakke på klokken på 6-8. I løpet av denne tiden er fiken helt tørr og får en jevn overflate. Faktisk gjenstår det bare å kutte fiken og vakkert vikle - som i bildet. Barn vil bli glad :)
Porsjoner: 20